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Lavande
[lavenula angustifolia]
Antibactérienne et cicatrisante, elle est incontestablement un remède aux problèmes de peau. Dans la Rome antique déjà, la lavande fut mise dans l’eau du bain, d’où le nom « lavande » qui vient du latin «lavare» (laver). Elle atténue aussi les douleurs articulaires. Calmante, elle facilite la relaxation et aide à trouver un bon sommeil. Elle est également utilisée pour éloigner les mites des armoires.
En cuisine, la lavande parfume délicatement tous vos plats et boissons sucrés. Muffins, panna cotta, confiture ou gelée, elle apportera une touche d'originalité.
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