Elle soigne les petits maux de l'hiver et les états grippaux. Antibactérienne et expectorante, elle lutte efficacement contre la toux et le rhume.

Utilisée pour aromatiser les sauces, les farces et les viandes, notamment les ragouts, l’hysope parfume également les crudités et salades. Idéale pour aromatiser les huiles et vinaigrettes, elle apportera une saveur subtile à tous vos plats.