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Laurier
[laurus nobilis]
Anti-inflammatoire et antispasmodique, il soulage notamment les rhumatismes, les rages de dents et stimule la digestion grâce à sa quantité impressionnante de potassium.
Inséparable de la cuisine méridionale, on le trouve fréquemment dans les soupes, les bouillons, les pot-au-feu ou encore dans les mets à base de poisson.
Pour des idées de recettes et d'autres utilisations
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